Sporternährung für Ausdauersportler

Sporternährung für Ausdauersportler – Kursüberblick

Der Kurs konzentriert sich auf moderne Ernährungsstrategien, die aerobe Kapazität, Bewegungsökonomie und Regeneration in Sportarten wie Langstreckenlauf, Radsport, Triathlon und Mannschaftssportarten mit hohem aeroben Anteil unterstützen. Das Programm basiert auf den neuesten systematischen Übersichtsarbeiten und Positionspapieren von Fachgesellschaften (u. a. der International Society of Sports Nutrition und des American College of Sports Medicine) und behandelt sich rasch entwickelnde Konzepte wie die Kohlenhydrat-Periodisierung („fuel for the work required“) und Strategien des Darmtrainings.

Sie lernen die Grundsätze der Energiebilanz, der optimalen Makronährstoffzufuhr und der Ernährungsplanung über den Trainings- und Wettkampfzyklus hinweg. Besonderer Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten als zentralem Energiesubstrat bei Ausdauerbelastung sowie auf Strategien zur Zufuhr vor, während und nach der Belastung. Wir besprechen außerdem die Energieverfügbarkeit und das Risiko eines relativen Energiedefizits im Sport (RED-S), das sowohl für die Gesundheit als auch für die Leistung bedeutsam ist.

✔ konkrete Protokolle – Fallstudien ✔ Vorlagen für Basis-Ernährungspläne für die häufigsten Bedürfnisse ✔ Supplementierung ✔ Arbeit mit Sportlerinnen und Sportlern und Individualisierung der Ernährung

Das Programm umfasst auch praktische Aspekte: Planung der Ernährung am Wettkampftag, Flüssigkeitszufuhr, Supplementierung, Minimierung von Magen-Darm-Beschwerden und Individualisierung der Empfehlungen je nach Trainingsniveau und Anforderungen der jeweiligen Sportart.

Die Ernährung von Spitzensportlerinnen und -sportlern sollte drei zentrale Säulen unterstützen:

• Energie
• Anpassung und Kraft
• Regeneration

Ernährung und die richtigen Nahrungsergänzungsmittel sind entscheidend für sportlichen Erfolg. Deshalb legen wir den Fokus auf den korrekten, wirksamen Einsatz von: Koffein, Protein, Kreatin, EAA, HMB, Arginin, Citrullin, Antioxidantien, Leucin, Omega-3, essenziellen Fettsäuren, Nitraten (z. B. Rote-Bete-Saft), Kohlenhydraten (Gels, isotonische Getränke), Beta-Alanin, Natrium und Elektrolyten, Eisen (in bestimmten Fällen), Vitamin D, C, E und B-Vitaminen, Zink, Selen, Probiotika, Polyphenolen, Curcumin…