Otyłość oporna – podejście kliniczne

Uczymy dlaczego deficyt kaloryczny nie działa i co robić w praktyce. 

Nasze zaawansowane szkolenie dietetyczne koncentruje się na jednym z najtrudniejszych problemów współczesnej praktyki – braku efektów redukcji masy ciała mimo stosowania diety i deficytu kalorycznego. Program opiera się na aktualnych dowodach naukowych z zakresu fizjologii, endokrynologii i psychodietetyki.

Uczestnicy poznają mechanizmy takie jak adaptacja metaboliczna, zaburzenia hormonalne, wpływ mikrobioty jelitowej oraz czynniki psychologiczne, które mogą blokować utratę masy ciała. Szkolenie uczy praktycznego podejścia klinicznego, które wykracza poza schemat „jedz mniej, ruszaj się więcej”.

Treści oparte są m.in. na publikacjach z zakresu Endocrinology oraz stanowiskach Obesity Society.

Kurs łączy podejście interdyscyplinarne skoncentrowane na rozwiązaniu problemów i przywróceniu prawidłowych funkcji biologicznych organizmu. Naszym celem jest tworzenie dietoterapii której efekty są trwałe. 

Program szkolenia

Moduł 1. Dlaczego nie chudniesz

• adaptacja metaboliczna (spowolnienie metabolizmu)
• błędy w liczeniu kalorii i NEAT
• rola wydatku energetycznego spoczynkowego

Hall et al., 2016: spadek wydatku energetycznego może utrzymywać się długoterminowo.

Moduł 2. Hormony a masa ciała

• insulina i insulinooporność
• leptyna i oporność leptynowa
• kortyzol i stres

Sumithran et al., 2011: po redukcji masy ciała dochodzi do zmian hormonalnych zwiększających apetyt.

Moduł 3. Jelita i stan zapalny

• mikrobiota jelitowa a metabolizm
• przewlekły stan zapalny (low-grade inflammation)
• wpływ diety na florę jelitową

 Turnbaugh et al., 2006: mikrobiota może wpływać na efektywność magazynowania energii.

Moduł 4. Psychodietetyka

• napady objadania się (binge eating)
• chroniczne restrykcje dietetyczne
• mechanizmy kompulsywnego jedzenia

Polivy & Herman, 1985: restrykcyjne diety zwiększają ryzyko przejadania się.

Moduł 5. Strategie terapeutyczne

• reverse diet (stopniowe zwiększanie kalorii)
• diet break (przerwy w redukcji)
• zmiana strategii zamiast dalszego ograniczania kalorii
• indywidualizacja planu

Peos et al., 2021: przerwy dietetyczne mogą wspierać utrzymanie efektów i poprawę metabolizmu.

Kluczowe wnioski ze szkolenia

• deficyt kaloryczny nie zawsze działa liniowo
• organizm adaptuje się do redukcji
• hormony i stres mają kluczowe znaczenie
• jelita i stan zapalny wpływają na metabolizm
• psychika jest równie ważna jak dieta

Dla kogo jest szkolenie

• dietetycy
• trenerzy personalni
• kosmetolodzy pracujący z sylwetką
• osoby pracujące z klientami z nadwagą i otyłością